Pasta jajeczna z avocado w 3 odsłonach

 Niektórzy uważają, że awokado smakuje jak mydło…my to mydło uwielbiamy.

W połączniu z jajkiem to idealna pasta na śniadanie.

Należy ją jednak zjeść dość szybko. 

Avokado ma tendencję do ciemnienia przez co po paru godzinach nie będzie prezentować się już apetycznie.

2 bardzo miękkie awokado

3, 4 jajka

Cytryna

Sól

Pieprz

Oliwa z oliwek Extra Virgin

Czerwona cebula drobno posiekana

5 drobno pokrojonych rzodkiewek

Zielona cebulka

Jajka ugotować na twardo. Przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem lub drobno posiekać.

Dodać rozgniecione awokado oraz jedna łyżkę oliwy.

Pastę podzielić na 3 części.

Każdą cześć urozmaicić innym składnikiem: rzodkiewką, zieloną i czerwoną cebulą.

Pastę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cytryną.

Smacznego